Opor Ayam Special

 Bahannya :  
* 500 gr daging ayam  
* 1/2 Butir Kelapa.
* 1 batang serai, memarkan

Bumbu Opor :  
* 5 siung bawang merah  
* 2 siung bawang putih  
* 1 cmlengkuas 

* 3 butir kemiri  
* 1sendok teh ketumbar  
* ½  sendok teh jinten  
* 1 sendok teh merica  
* Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Special^-^

1. Daging ayam dicuci bersih, dipotong-potong sesuai selera
2. Kelapa diparut, ambil santannya. Pisahkan santan kental dan santan cair  agak bening.
3. Bumbu-bumbu  yang sudah dihaluskan,  ditumis sampai berbau harum  
4. Tuangkan bumbu yang sudah dtumis kedalam santan  kental,  masukkan juga batang serai  dan rebus sampai mendidih
5. Masukkan  daging  ayam,  tuangkan  santan  cair,  direbus  terus sampai empuk dagingnya dan kuah kembali mengental. 
6. Angkat dari perapian, siap disantap.